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“石牌红”番薯 |
| 揭东县炮台镇石牌村一带，生产一种肉质金黄略带红色的番薯，谓之：石牌红。用其制成佳肴（去皮、切条、浸水、拌糖、煮熟），颜色金黄鲜艳，十分悦目；味道甜中含甘，异常适口。近年来，不独潮汕，广州等地的酒楼 |
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恩平濑粉 |
| 中秋佳节，恩平县北部地区以濑粉为主食。濑粉，吃来易，做来难。从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户之人力始能制作。 先是选用质量较好的十月米，舂粉晒干备用。制作时，将水煮沸，放进米粉煮熟（米 |
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台山龙眼 |
| 八月中旬，侨乡台山县广海的龙眼果，已大量上市了。龙眼果是居民夏秋爱吃的佳果。广海龙眼果上市，是小笠小筐的，卖一点摘一点，不是一下摘光卖出。旅游者在广海吃龙眼，又平又靓，可说是一件美事。 广海龙眼 |
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浓郁香甜从化荔枝酒 |
| 从化人有用鲜荔枝浸酒的习惯，酒味有浓郁的荔枝香甜。荔枝酒系列产品有妃子笑、珍藏荔枝酒、佳荔思酒和鲜荔枝汁酒4种，酒度15-17度，有浓郁的荔枝果香，酒味深厚醇和，酒体文雅色鲜，风格独特，具有色、香、味俱 |
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端砚 |
| 文房四宝，砚为其一，在中国所产的四大名砚中，尤以端砚最为称著。端砚石出产在肇庆市（古称端州）东部，距市中心20公里的烂柯山和肇庆市七星岩北面（西起小湘陕、东到鼎湖山）的北岭山一带，尤以老坑、麻子坑和 |
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凤凰单丛 |
| 产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。 |
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肇实 |
| 肇实，正名芡实，因肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，故名。肇实属睡莲科，是一种一年生的水草植物，生长在湖泊和水塘之中。肇实的茎和叶都长有刺，开紫色花，所结之果外壳坚硬，亦有刺。肇实有收敛、滋养、强壮之 |
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新会葵扇 |
| 新会的特产以葵扇最出名，葵制品闻名国内外、会城有“葵城”的美称。新会葵扇早在1600年前已很有名，据《新会县志》的记载：“考此扇兴于晋时，谢方傅执之，王丞相捉之，其价顿贵。其制雅而出风和好。督抚两院每 |
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从化特产--荔枝 |
| 从化盛产荔枝，是全国荔枝生产基地之一。每年当7月蝉鸣荔熟时节，到从化品尝鲜荔枝的国内外宾客云集，来者必到温泉一游。80年代开始，港澳地区办有品尝鲜荔枝的旅游团队，有的通过旅游部门与种植荔枝的农民联系挂 |
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汕尾特产:柿饼及青梅、鸟梨 |
| 柿饼，是闻名海内外的特产。柿饼生产始于明代。因具有得天独厚的水土气候条件，加工出来的柿饼外层洁白如霜，质体外干内润，肉质柔软，呈金黄色，其味香甜醇厚似饴，含有多种人体所需的糖份、维生素、氨基酸等， |
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特产杏花鸡 |
| 封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，因此它有三大特点：两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短。 |
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